С начала образования кафедры – с 1950 г. – заведующими кафедрой были люди, преданные спорту, энтузиасты своего дела, известные в прошлом спортсмены: Г.Н. Жданов, А.К. Старцев, Рафаил Иванович Бажанов, Юрий Константинович Малов, Геннадий Иванович Нестеренко, Виктор Михайлович Чернышков, Александр Михайлович Хорохорин, Владимир Иванович Макаев. В настоящее время заведующим кафедрой физической культуры и спорта является Денис Геннадьевич Шитов.

Со дня образования кафедры учебные занятия со студентами проводились в спортивном зале учебного корпуса № 1, на спортивной площадке Академии, а также на лыжной базе.

Студенты юридического института неоднократно становились призерами первенства вузов по легкой и тяжелой атлетике, футболу, баскетболу, хоккею с мячом, лыжному спорту, шахматам, стрельбе, самбо, гандболу. Начиная с 1957 г., наши студенты-спортсмены в борьбе за переходящий кубок нередко выходили победителями, сражались на спортивных площадках со студентами вузов Москвы, Казани, Харькова, Свердловска и других городов.

В 1975 году был оборудован стрелковый тир на 25 метров, где проводились учебно-тренировочные занятия секции стрелкового спорта и по летнему многоборью (стрельба, кросс, метание гранаты, плавание, бег на 100 м), а с 1995 года стрелковой подготовки студентов старших курсов судебно-прокурорского факультета и следственно-криминалистического факультета (впоследствии институт прокуратуры и институт правоохранительной деятельности).

До 1995 года профессорско-преподавательский состав включал в себя 13 человек, а в 2010 году – 37 человек.

Стремительными темпами кафедра физического воспитания и спорта стала развиваться после 1990 г., когда ее возглавил Макаев Владимир Иванович, человек, преданный своему делу, много сил, энергии и времени отдающий развитию спортивного движения в академии.

Девять лет подряд, начиная с 1996 г., спортсмены Академии выигрывали спартакиаду вузов Саратовской области по 32 видам спорта.

Значимым событием для кафедры и академии в целом стало открытие в 2007 г. физкультурно-оздоровительного комплекса, оснащенного современным оборудованием и включающего в себя: игровой зал, зал борьбы, зал аэробики и настольного тенниса, тренажерный зал и скалодром, не имеющий себе аналогов в Саратове.

18 апреля 2014 года состоялась церемония торжественного открытия плавательного бассейна Саратовской государственной юридической академии, включающий в себя 25-метровую чашу бассейна, а также фитнес- и тренажерный залы.

Основным направлением работы и стратегии развития кафедры является формирование физической культуры личности и повышение эффективности профессионально-прикладной физической подготовки обучающихся Академии.

Пристальное внимание уделяется совершенствованию методического обеспечения учебного процесса. Проводятся научно-методические семинары кафедры, разработан и внедрён в учебный процесс курс дистанционного обучения, подготовлены три учебно-методических пособия: «Профессионально-прикладные и оздоровительные комплексы физических упражнений для обучающихся юридического вуза», «Методика развития силы, гибкости и выносливости на самостоятельных занятиях», «Гимнастическая терминология физических упражнений»,

На кафедре работает 6 кандидатов наук: Д.Г. Шитов, Ю.В. Куземко, И.А. Лавричева, А.М. Илюшин, Ерохина Н.А., Черевишник Н.Н. Преподаватели регулярно принимают участие в межвузовских, всероссийских и международных конференциях. За последние 5 лет преподавателями кафедры опубликованы более 90 статей, издано три учебно-методических пособия. Преподаватели кафедры регулярно принимают участие в межвузовских, всероссийских и международных конференциях.

Кафедра ежегодно организует и проводит межвузовские научно-практические студенческие конференции: «Актуальные проблемы в области физической культуры, спорта и туризма» и «Здоровье и физическая культура обучающихся: проблемы и перспективы». Более 50-ти студентов под руководством преподавателей кафедры принимают участие в выполнении научных исследований и разработок под руководством сотрудников кафедры и принимают участие в научных студенческих мероприятиях различного уровня.

В юридической академии проводится целенаправленная работа по привлечению студенческой молодежи к регулярным занятиям физической культурой и спортом. В Академии функционируют 25 спортивных секций, в которых занимаются 734 обучающихся Академии, среди них 11 Мастеров спорта России, 54 кандидата в мастера спорта.

На постоянной основе проводятся три Спартакиады: среди студентов первого курса по 7 видам спорта, межинститутская Спартакиада между сборными командами институтов по 17 видам спорта, Спартакиада «Бодрость и здоровье» по 8 видам спорта среди профессорско-преподавательского состава и сотрудников Академии, а также дополнительные личные первенства по видам спорта, оказывается помощь в организации и проведении иных спортивно-массовых мероприятий Академии.

Преподаватели кафедры систематически проводят воспитательную работу, которая осуществляется как на учебных и внеучебных занятиях, так и в неформальном общении. Ежегодно проводится более 70 мероприятий с участием студентов.

В настоящее время Академия располагает следующей спортивной инфраструктурой:

1. Физкультурно-оздоровительный комплекс № 1: игровой зал, зал фехтования, зал настольного тенниса и ритмической гимнастики, тренажерный зал, шахматный клуб, скалодром;

2. Спортивный зал 1 учебного корпуса СГЮА;

3. Физкультурно-оздоровительный комплекс № 2: бассейн на 8 плавательных дорожек, фитнес зал, тренажерный зал;

4. Лыжная база;

5. Оздоровительный спортивный лагерь «Юрист»: баскетбольная, бадминтонная и две волейбольные площадки, поле для мини-футбола, площадка с уличными тренажёрами.